崔文远 Troy Cui 老崔先生的上海生活、技术博客

普及一点茶文化

春节以前买过几个紫砂壶,还专门带了一个到新公司去。不过还没有真正用上,只喝了一点大麦茶。昨天从《申江服务导报》上看到了一篇《修身养性从春天的第一杯茶开始》,觉得讲的挺好,对我这个对茶一窍不通的人的确是非常有用。

一茶解一毒


中国古代对茶的记载最早的就是“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,很容易就知道茶其实一开始是用来解毒治病的。据说以前茶用来嚼的,后来做汤,再后来才是泡茶。

中国茶叶六大类


绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。其余的花茶一类的都是再次加工的。
1、绿茶对付氧化非常好、可提高免疫力,它是不发酵的茶。代表作品有西湖龙井、碧螺春等
2、红茶对付寒气,它是经过发酵的,对绿茶刺激性小,能促进血液循环,代表品种有安徽祁红、云南滇红
3、白茶对付焦虑,孕妇都可以喝,主要是福建福鼎一代产此茶。
4、青茶对付热毒有好效果,青茶也叫乌龙茶,是半发酵的茶。既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚,不寒不热,温热始终,有润肤生津、清除体内垃圾之功效,代表作品有大红袍、铁观音、冻顶乌龙、凤凰单枞等
5、黑茶就是火了好几年的普洱茶为代表的茶,是后发酵的茶,刮油效果很好,茶多酚含量很高!可降脂减肥。
6、黄茶和绿茶的制作工艺差不多,都是发酵类的茶。代表作品是洞庭湖君山银针和安徽霍山黄芽。另有湖南岳阳的“北港毛尖”,湖南宁乡的“沩山毛尖”,湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

我是寒性体质的人,所以以后多喝红茶,不喝绿茶,春天可以喝点花茶如茉莉花茶、玫瑰花茶。

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发布: cuiwenyuan 分类: 虚其心实其腹 评论: 1 浏览: 68
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laodaliu
laodaliu 说到茶壶,俺家还收藏着两个呢,都是好东东。
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