拿手好汤:西红柿鸡蛋汤

今天中午弟弟在这里,我亲自烧了个拿手好汤:西红柿鸡蛋汤。
我的做法如下:
备料:鸡蛋3个(大的可以2个)搅匀,西红柿适量切成块状,盐适量,鸡精或味精适量,大葱适量,姜片少许,食用油适量
过程:
1、在锅中放少许食用油,将锅烧热,放入葱花、姜片炝锅。
2、然后放入西红柿翻炒,不停地用抄勺,将西红柿敖至粘稠。
3、将适量的水倒入锅中,大火煮至水开。
4、将搅匀的鸡蛋淋入锅中。
5、放入鸡精、盐摇匀。
关键步骤为2:一定要将西红柿翻炒熬成粥状,才好喝。

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